OSMOSI INVERSA PER MOSTI

E

FILTRAZIONE TANGENZIALE

La permeazione viene applicata ormai da anni all'industria alimentare.
L'estensione al settore enologico ha permesso di ottenere l'arricchimento dei mosti con relativo incremento degli estratti.

L'Enomeccanica Bosio, che da 40 anni realizza ed applica tecnologie avanzate esclusivamente nel settore enologico, si è impegnata in questi ultimi anni ad applicare l'OSMOSI INVERSA sui mosti e la FILTRAZIONE TANGENZIALE sui vini proponendosi prima e prima e raggiungendo poi due obbiettivi fondamentali:

• Mantenimento totale delle delle caratteristiche organolettiche (aromi e profumi) nel rispetto assoluto della tipicità dei mosti.
  

• Contenimento del costi di esercizio
  

Per soddisfare le varie esigenze le macchine sono state progettate in due principali versioni:

• LF alimentazione a flusso lento
• HF alimentazione a flusso veloce

Tipo LF

Tipo HF

Tipo HF/ET

Abbiamo sviluppato una macchina molto particolare denominata HF/ET, l'unica in grado di ottenere un rapporto finora mai raggiunto su questo tipo di impianti tra KW/ resa premeato / costo di gestione

Alcune Caratteristiche delle nostre macchine

1. Possibilità di lavorare da 0° C a qualsiasi temperatura ambientale
   
   
2. Assoluta assenza di pompe centrifughe, ma bensì pompe a bassi regimi e alto flusso in modo da ottimizzare il trattamento nel massimo rispetto del prodotto.
   
   
3. Bassissime variazioni della temperatura durante la lavorazione del mosto
   
   
4. Impianti con produzione da 20 litri/h di permeato a 1000 litri/h e oltre.
   
   
5. Macchine a norme CEE con dispositivi di massima sicurezza certificati per lavorazione in continuo 24 ore su 24
   
   
6. Realizzazione di impianti secondo esigenze particolari del cliente
   
   
7. Per i modelli HF e HF/ET l'impianto idraulico è sovradimensionato in modo da consentire eventualmente l'aumento della potenzialità della potenzialità della macchina con l'aggiunta ulteriore di altre membrane